2022 p11 toeleveringen horeca en catering +22,6% ten opzichte van vorig jaar

Over periode 11 van 2022 (10 oktober t/m 6 november) laat de foodservicemonitor in buitenshuis eten en drinken een stijging zien van 22,6% in de toelevering van eten en drinken in Foodservice t.o.v. dezelfde periode vorig jaar. Vorig jaar (2022-p11) was de stijging bijna 80% ten opzichte van de corona-lockdown in 2020. Dus dit jaar… Lees meer »

2022 p10 Toeleveringen horeca en catering (week 37 t/m 40) 9% hoger dan vorig jaar

De 4 weekse foodservicemonitor laat over periode 10 van 2022 (12 september t/m 9 oktober 2022) een stijging zien van 8,6%% in de waarde van eten en drinken in Foodservice t.o.v. vorig jaar. Vorig jaar was in periode 10 de stijging 5,9%, en het jaar daarvoor (2020) zakte de waarde 23% door de corona-lockdown. Kijken… Lees meer »

Benchmark met de nieuwe categorie- en kanaalmonitor van Foodstep

Dé foodservice benchmark van Foodstep! Benchmark elke 4 weken jouw prestaties op categorie -en kanaalniveau t.o.v. de foodservicemarkt! Begin 2023 is het dan zover! Met de introductie van onze nieuwe categorie -en kanaalmonitor kun je periodiek de prestaties van jouw categorieën en kanalen afzetten tegen de prestaties van de foodservicemarkt! Foodstep kan inmiddels zo’n 30 categorieën… Lees meer »

2022 p9 +4% toeleveringen horeca en catering +11% t.o.v. 2021p9

Over periode 9 van 2022 (15 augustus t/m 14 september 2022) laat de 4 weekse foodservicemonitor een stijging zien van 10,9% in de toelevering van eten en drinken in Foodservice t.o.v. dezelfde periode vorig jaar. Vorig jaar was in periode 9 de stijging 1%, en het jaar daarvoor (2020) zakte de waarde ruim 20% door… Lees meer »

Aandeel duurzaam voedsel in foodservice is 9% in 2021

De totale consumentenbestedingen aan duurzaam voedsel (in supermarkten, foodservice en speciaalzaken) bedroegen in 2021 ruim € 9,5 mld., een stijging van 12% ten opzichte van 2020. Vraag en aanbod van duurzaam voedsel zijn in het tweede coronajaar toegenomen. Aan producten met keurmerken zoals Beter Leven, Biologisch en Rainforest Alliance geven we steeds meer geld uit.… Lees meer »

2022 p8 +4% foodservice waarde (toeleveringen aan horeca en catering)

Over periode 8 van 2022 (= week 29 t/m 32, 18 juli t/m 14 augustus 2022) laat de foodservicemonitor een stijging zien van 3,9% in de toelevering van eten en drinken in Foodservice t.o.v. dezelfde periode vorig jaar. Vorig jaar in periode 8 in 2021 was er een stijging van 1% en in 2020p8 daalde… Lees meer »

2022 p6 +31% en 2022 p7 +17% foodservice waarde (toeleveringen aan horeca en catering)

Over periode 6 en 7 (23 mei t/m 17 juli 2022) laat de foodservicemonitor een stijging zien van respectievelijk 31% en 16,6% in de toelevering van eten en drinken in Foodservice t.o.v. dezelfde periode vorig jaar. YeatToDate 2022 P7 (het lopende jaar t/m nu) staat het groeicijfer op een plus van 44,7%. De periode mei-juni… Lees meer »