De 4 weeks monitor voor periode 8 (over de omzet 14 juli t/m 10 aug) wacht nog op een aantal bronnen, die pas begin september komen.
Daarom zal p8 samen met p9 gerapporteerd worden bij de volgende officiële Foodservice Monitor.
Globaal beeld (op deel van de data over p8):
- Horeca weer omhoog.
Het weer was tot begin augustus nog prima en dat stimuleerde het buitenshuis bezoek.
Na de voetbal-dip in p7 bij restaurants zien we weer een kleine 2% groei voor het uiteten in p8.
Hotels, bungalowparken en campings deze zomer meer vakantiegangers in eigen land, en ondanks of dankzij de regenperiodes in stegen de eet-/drinkuitgaven (+4 a +5%).
Dranken en fastfood een kleine plus.
Totaal horeca rond +2,5% - Voorlopig beeld voor catering is enigszins vergelijkbaar met p7.
Tijdens de vakantieperiode een daling in bedrijven en zorg, tussen -1% en -3%.