2022 p12 toeleveringen foodservice +66% ten opzichte van 2021 p12

Over de 12e periode van 4 weken in 2022 (wk4 5 t/m 48 = 7 november t/m 4 december 2022) laat de foodservicemonitor een stijging zien van 66% in de toelevering van eten en drinken t.o.v. dezelfde periode vorig jaar. Vorig jaar in 2021-p12 was er een stijging van 58,1%, en twee jaar geleden in 2020-p12 noteerde de monitor -59,8% als gevolg van corona-lockdowns.
Over drie jaar bekeken is de foodservice waarde in 2022 p12 iets hoger dan in het pré-corona tijdperk: index 106 (2019=100).

Het producentenvertrouwen en consumentenvertrouwen herstelt iets, het aantal faillissementen is de afgelopen periodes wel wat gestegen maar nog laag in aantallen.

Ontwikkeling 2022 p12 naar sector:

  • Horeca en Leisure laten in periode 12 een groei zien van 83,3%. Index=102 (bij 2019=100).
  • Catering laat in periode 12 een stijging van 40,1% zien. Index=96 (bij 2019=100).
  • On-the-go laat in periode 12 een stijging van 9,9% zien. Index=107 (bij 2019=100).

Ontwikkeling YearToDate 2022 P12:

Over het gehele jaar 2022 t/m periode 12 (YTD) is de groei van Foodservice 31,5% ten opzichte van YTD 2021p12.

  • Horeca en Leisure stijgen met 33,8%
  • Catering van bedrijven, onderwijs en zorg stijgen met 29,4%
  • Foodservice onderweg stijgt met 16,6%