Auteursarchief: Foodstep redactie - Frank Meeuwsen

2021 p10 Foodservice +6% half september-oktober t.o.v. 2020

Over periode 2021-p10, week 37 t/m 40, (13 september t/m 10 oktober 2021) laat de foodservicemonitor een stijging zien van 5,9% in de toelevering van eten en drinken buitenshuis. Een jaar geleden was er nog sprake van een daling van 23%. Het groeicijfer in 2021 compenseert dus nog niet de daling in 2020. Maar de… Meer lezen »

2021 p9 Horeca en catering minimale stijging t.o.v. half augustus-september 2020 (+0,8%)

Over periode 2021-p9  (week 33 t/m 36 = 16 augustus t/m 12 september) meet de foodservicemonitor een kleine stijging van 0,8% ten opzichte van voorgaand jaar in de toelevering van eten en drinken in horeca en catering. Vorig jaar was er in periode 9 nog een daling van 20% ten opzichte van 2019. Het eten… Meer lezen »

Daling duurzame bestedingen in OOH 2020 (-46%) is sterker dan daling totaal (-38%)

Door Corona-lockdowns zijn de buitenshuisbestedingen in 2020 als totaal flink gedaald (-38%). Door dalingen van koffie, zuivel en vleeswaren in met name bedrijfscatering daalden de duurzame bestedingen buitenshuis zelfs harder van ruim 1,5 miljard euro in 2019 naar 0,8 miljard euro in 2020 (-46%). Het aandeel duurzame consumptie in buitenshuis eten daalde van 9,5% in… Meer lezen »

Versoepeling Covid-maatregelen. Nederland van Rood naar Oranje op EU-kaart

De afgelopen 2 weken is het aantal gemeten corona-besmettingen per dag verder gedaald. We zijn nog niet op een volledig veilig niveau, maar Nederland mag de regels wat versoepelen. De laatste dagen zijn er minder dan 2000 nieuwe besmettingen gemeten, ondanks de stijging van testaanvragen vanwege de verplichte CoronaCheck in het uitgaansleven per 25 september.… Meer lezen »

2021 p8 Foodservice in week 29 t/m 32 2021 nauwelijks hoger dan juli-augustus 2020 (+0,9%)

De foodservicemonitor geeft over periode 8 van 2021 (week 29 t/m 32, ofwel 19 juli t/m 15 augustus) een stijging van 0,9% in de toelevering van eten en drinken in horeca en catering in vergelijking met periode 8 van 2020. Vorig jaar was er in periode 8 nog een daling van 11% ten opzichte van… Meer lezen »

2021 p7 Foodservicebestedingen juli 2021 helft hoger dan juli 2020 maar lager dan 2019

Over periode 7, week 25 t/m 28, (21 juni 2021 t/m 18 juli 2021) laat de foodservicemonitor een stijging zien van 52% in de toelevering van eten en drinken in horeca en catering. In periode 7 is de horeca weer geopend met enkel beperkingen voor wat betreft de 1,5 meter afstand en de openingstijden tot… Meer lezen »

Te hoge Covid-besmettingen. Evenementen vanaf 10 juli weer op slot. Sluitingstijden horeca naar 00.00u

Nadat op 26 juni bijna alle deuren zijn geopend, is het aantal besmettingen in Nederland sneller gestegen dan voorzien. De meeste mensen raakten besmet op plekken waar grote groepen mensen feesten en uitgaan. Vanaf zaterdag 10 juli 2021, 06.00 uur, tot en met 13 augustus 2021 gelden de volgende maatregelen: a) Horeca alleen met vaste… Meer lezen »