Aandeel duurzaam voedsel in foodservice is 9% in 2021
De totale consumentenbestedingen aan duurzaam voedsel (in supermarkten, foodservice en speciaalzaken) bedroegen in 2021 ruim € 9,5 mld., een stijging van 12% ten opzichte van 2020. Vraag en aanbod van duurzaam voedsel zijn in het tweede coronajaar toegenomen. Aan producten met keurmerken zoals Beter Leven, Biologisch en Rainforest Alliance geven we steeds meer geld uit.… Lees meer »