Author Archives: Rien de Koning

Foodservice 2014 -0,5%, in 2015 de 1e groene scheuten

By | 17 december 2014

Gisteren (16 dec 2014) in de Amsterdam Arena zijn de nieuwe cijfers van Foodservice op FoodserviceXs gepresenteerd en uitgereikt. omzet 2014-2015-2016 De groei van de foodservicemarkt in 2014 ligt nog net onder de 0% en komt op 17,4 miljard euro omzetwaarde uit. In 2015 gaat de groei naar een plus van ruim 1%, en in… Read More »

16% bezoekt toilet bij snelwegstation

By | 21 november 2014

16% van de bezoekers van het snelwegstation bezoeken ook het toilet, en voor diegenen die iets komen kopen aan eten, drinken of tabak ligt dit zelfs nog hoger op 18%. En voor vrouwen is het toilet dan ook weer belangrijker dan voor mannen met resp. 18% en 13% die tijdens het bezoek naar het toilet… Read More »

Maakt Postcodeloterij goede sier met actie verantwoorde voeding?

By | 16 november 2014

Desondanks moet ik toegeven dat ik ook niet zonder de loten kan omdat ik de schok niet te boven zou komen, mocht er ooit een prijs op mijn postcode vallen. Voor mij is de postcodeloterij dus zeker geen merk waar ik me mee verbonden voel. Eerder een merk dat goede sier maakt met het ondersteunen van… Read More »

Waarom Shell met Starbucks begint. Of andersom

By | 1 oktober 2014

De wereld ziet er behoorlijk anders uit in de brandstofwereld. Niet zoals velen voorspeld hadden door de electrische auto. Hoe mooi de huidige modellen ook zijn. Nee, vooral om de wens van de klant verandert en veel, zeker zelfstandige ondernemers, niet in staat zijn om mee te bewegen. Net zoals de café’s 5 tot 10… Read More »

Benzinestation vrouwonvriendelijk? Neem Preem als voorbeeld.

By | 26 augustus 2014

Bestaat er een vrouwvriendelijk benzinestation? Want van alle concepten in NL, dan Avia, BP en Esso bovenaan. En het zijn vooral de snelweg locaties van BP en Esso die positief (8 of hoger) gewaardeerd worden. Lukt het daarom ook maar matig om vrouwen in een woonwijksituatie tot aankopen te verleiden? 15% van de vrouwen ten… Read More »

Alcoholvrij bier ontwikkelt zich binnen horeca zeker niet positiever dan totaal bier

By | 16 juli 2014

Alcoholvrij bier in horeca – artikel NRC Next ZATERDAG 5 JULI 2014 Alcoholvrij bier blijft aan een opmars bezig’: Aldus Cees-Jan Adema, directeur Nederlandse Brouwers En, klopt het? Er is een belangrijk verschil tussen het ‘biergedrag’ en harde cijfers. Het onderzoek van Ruigrok, waar Adema zich op baseert, stelt ‘bierdrinkers’ vragen over hun gedrag. Ruigrok heeft 8.000… Read More »

Category Management in Foodservice = utopie

By | 15 juli 2014

Subtitel: De top-5 absolute voorwaarden voor succesvol category management in Foodservice Met andere woorden het bereiken van de top-5 randvoorwaarden van category management is een onmogelijke werkelijkheid. Wat wordt nu veelal verstaan onder category magement in Foodservice? Samen Foodservice concepten bedenken. Dus dat betekent dat we een branded soep counter in het bedrijfsrestaurant bedenken, of… Read More »