Categoriearchief: Tableau

Foodservice facts ontsloten met Tableau

Jaarcijfers 2020 : 4,3 mld euro inkoop en 12,3 mld euro omzetwaarde Foodservice

De totale sector in in euro-bedragen in kaart gebracht. De jaarcijfers 2020 zijn gereed. De vertaalslag van de groeicijfers uit de periodemonitor en aanvullende bronnen naar euro-bedragen Inkoop en Omzet is achter de rug. Het digitale jaarboek Foodservice Essentials is in productie, en deze publicatie boek zal verspreid worden onder leden van FoodserviceXS . De… Meer lezen »

Tijdreeks sectoromzet in Tableau database geupdate tm 2019

De online database-tool met sectoromzetten is bijgewerkt met de cijfers over 2019. Omzet Foodservice 2019: +4,3% Met 4,3% groei over 2019 gaat de totale waarde aan Foodservice-bestedingen richting de 21 miljard euro. Vooral de horeca liet over 2019 een goede omzetgroei zien met 5,2%. Catering bleef achter bij dit groeicijfer met 2,7% groei. De BTW… Meer lezen »

Tijdreeks omzet foodservice sectoren 2006-2018 (tableau)

De tijdreeks van omzet / omzetgroei naar sector is geupdate met de uitkomsten van 2018 in de database. De interactie-databasetool in Tableau kun je vinden onder menu-jaarcijfers-database via het 2e tab kunnen je de lange termijn tijdreeks op sectorniveau oproepen. Foodservice, Horeca, Leisure, Catering, Onderweg.   Nadere verdieping naar  deelkanalen is tegen betaling te verkrijgen,… Meer lezen »

Essentials: Jaarcijfers out-of-home 2017 +4,1%

Op donderdag 14 december 2017 is tijdens de bijeenkomst van foodserviceXS de publicatie Essentials met jaarcijfers 2017 gepresenteerd (Facts, Figures & Feelings). Foodstep heeft hierin de jaarcijfers van inkoop en omzet van de Foodservice in kaart gebracht voor 2017. We sluiten 2017 spetterend af! Laat die flessen maar knallen. De consumentenbestedingen F&B in Foodservice zijn hoger dan… Meer lezen »

Benchmarktool Gasttevredenheid horeca 2014

gasttevredenheid naar horecabedrijfstype en horecaketen 2014 nationaalformuleonderzoek.nl Hotels bezetten in 2014 wederom de top van het Nationaal Formule Onderzoek naar GastenOordeel. Vorig jaar (2013) was Marriott de hoogst scorende formules in horeca en gemak op basis van scores van gasten op Kwaliteit, Service, Prijs, Hygiëne, Sfeer en Omgeving. Dit jaar is er een nieuwe nummer… Meer lezen »