PDF-rapporten 3 – Thema duurzaam voedsel

 

Monitor Duurzaam Voedsel

De monitor is in opdracht van het ministerie van Economische zaken uitgevoerd door Wageningen Economic Research in samenwerking met Foodstep en Bionext. Het brengt de bestedingen door consumenten aan duurzaam voedsel  in beeld voor de aankoopkanalen supermarkten, buitenhuishoudelijke markt (horeca, catering, onderweg) en speciaalzaken.

Bij de meting zijn de omzetgegevens verzameld voor gelabelde producten.
Dat zijn producten voorzien van een logo van ASC, Biologisch, Beter Leven, Fair Trade/Max Havelaar, MSC, Milieukeur, Rainforest Alliance, UTZ Certified, Label Rouge, Scharrel en Vrije Uitloop.

Het jaarrapport is hier te downloaden.

 

Eerdere jaren: