Tagarchief: 2015

Nationaal Catering Onderzoek 2015 (boek en database) gepubliceerd

Het Nationaal Catering Onderzoek 2015 is gepubliceerd eind oktober 2015 Dit jaarlijkse catering onderzoek geeft het shoppergedrag van catering in kaart. Een presentatie aan klanten is eerder geweest op 15 oktober 2015, en nu is het boek van de pers verschenen. Het boek wordt samen met een online database te koop aangeboden aan partijen in de catering… Meer lezen »

2015p10 kleine terugval omzet in Foodservice

Met een half procent verlies ten opzichte van 2014 is 2015p10 (7 september t/m 4 oktober 2015) een mindere periode voor horeca en catering. De afgelopen maanden wisselden de groei- en krimpcijfers elkaar af in de 4-wekelijks Foodservicemonitor. Over geheel 2015 staat er een positieve omzetontwikkeling. De Foodservicemonitor geeft aan dat producten die ingekocht worden… Meer lezen »

2015-9: Eén procent groei in Foodservice

Eén procent groei in Foodservice in periode 9  (10 aug t/m 6 sept 2015). Na een pas op de plaats in periode 8 stijgt de waarde in eten en drinken buitenshuis weer in periode 9 . Volgens de FoodserviceMonitor steeg horeca met ruim 2% ten opzichte van dezelfde periode in 2014. Voor catering was de… Meer lezen »

2015-8: Foodservice ontwikkeling stabiel

Volgens de metingen van de FoodserviceMonitor (op voornamelijk grossiersdata, inkoop horeca en catering) was p8 voor horeca goed voor +1,5% en catering -4,8%. Totaal Foodservice komt dan op -0,1%. YearToDate 2015p8 staat foodservice op +1,1%. Een korte berichtgeving over 2015p8 en YTD p8; in volgende editie p9 wordt uitgebreider ingegaan op de marktbewegingen. NB ad… Meer lezen »

2015-7: Horeca omzet omhoog door mooie weer, Catering waardedaling

Warm en droog weer helpt horeca aan een omzetgroei van bijna 4% in 2015-7 ten opzichte van 2014-7. De catering bij bedrijven en instellingen staat daarentegen wederom in de min, waarbij lagere inkoopprijzen voor zuivel en vleeswaren en het ‘nieuwe werken’ een rol spelen. Over de totale foodservice geeft de periodemonitor +2% in periode 7… Meer lezen »

NPO2015: BP als tankshop beste gewaardeerd

“BP heeft beste tankshop van de grote vijf”, dat melden TankPro, het vakblad voor tankshop, en Out-of-Home Shops op 1 juli. De Britten krijgen gemiddeld een 7,86, waarmee ze net als vorig jaar op een eerste plek komen. De shops van Esso staan op de tweede plek in de ranglijst en Total op plek drie. Dit… Meer lezen »