Tag Archives: 2017

Steeds vaker voedsel met duurzaamheidskenmerk op ons bord

Op het bord van de Nederlandse consument ligt steeds vaker voedsel dat voorzien is van een duurzaamheidskenmerk. Het marktaandeel voedsel met een duurzaam keurmerk ligt inmiddels op 11%. Dat staat in de Monitor Duurzaam Voedsel 2017, die minister Schouten van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit (LNV) op 30 oktober 2018 naar de Tweede Kamer heeft gestuurd. bron:… Read More »

Zoetwaren in Horeca en Catering 2017: 270 miljoen euro

Ondanks sociale en maatschappelijke druk daalt de buitenshuis consumptie van zoetwaren niet. € 270 mln Foodstep heeft berekend dat de consumentwaarde van zoetwaren in horeca en catering 270 miljoen euro in 2017 bedraagt. Dat is 3% meer dan in 2016. In chocolade zit een kleine teruggang naar 66 miljoen (Candybars, repen, ed). In koek (alledaagse… Read More »

2017p13 Masterchef en regen remmen foodservice groei december

In de laatste periode van 2017 groeide de horeca nauwelijks t.o.v. december 2016. De vele regen heeft uitgaan in december kennelijk ontmoedigd. Bovendien was p13 eind vorig jaar reeds een periode met sterke groei. Groei-op-groei was in buitenshuis eten en drinken dan ook niet aan de orde in 2017. Het is niet ondenkbaar dat thuis-koken… Read More »

Essentials: Jaarcijfers out-of-home 2017 +4,1%

Op donderdag 14 december 2017 is tijdens de bijeenkomst van foodserviceXS de publicatie Essentials met jaarcijfers 2017 gepresenteerd (Facts, Figures & Feelings). Foodstep heeft hierin de jaarcijfers van inkoop en omzet van de Foodservice in kaart gebracht voor 2017. We sluiten 2017 spetterend af! Laat die flessen maar knallen. De consumentenbestedingen F&B in Foodservice zijn hoger dan… Read More »