Tag Archives: 2019

2019 p9: Zonnige periode fastservice en drankensector

Veel zonuren, stijging bestedingen  in de Fastservice en de Drankensector De zonnige periode van half augustus tot begin september heeft binnen de horeca vooral de Fastservice en de Drankensector goed gedaan. De foodservicemonitor geeft op deze horecasectoren voor periode 9 van 2019 (12 augustus t/m 8 september 2019) een flinke stijging in eten en drinken… Read More »

2019 p8 Hittegolf remt groei horecabestedingen

De hittegolf eind juli was te veel van het goede voor terrasbezoek en uit eten gaan. Een flinke stijging van de horecabestedingen over de 4weekse periode 8 van 2019 (15 juli t/m 11 augustus 2019) bleef uit. De periodemonitor meet slechts 1,5% groei in inkoop door horecabedrijven. In 2018p8 werd nog ruim 6% groei gemeten.… Read More »

2019 p7 Twee procent groei foodservice in aanloop naar zomervakantie

De periodemonitor meet 2% groei in inkoop door foodservice bedrijven voor de periode 7 van 2019 (17 juni t/m 14 juli 2019) ten opzichte van periode 7 van 2018. Dit lijkt een kleine groei, maar hij komt bovenop de recordgroei van vorig jaar (2018 p7 +5,3% t.o.v. 2017 p7). Horeca draait dit jaar lekker (+2,4%)… Read More »

Terrasonderzoek 2019: Zwolle wederom het goedkoopst

Zwolle is wederom de goedkoopste terrasstad in Nederland en Amsterdam de duurste, mede doordat hier de grootste prijsstijging was. De verhoging van 7,8% betekent dat de consument voor een rondje drank op het terras in de hoofdstad € 27,05 kwijt is (gemiddeld € 3,40 per drankje). Ter vergelijking: een rondje in Zwolle kost gemiddeld €… Read More »

2019 p6 Horeca 4 procent groei, Catering 3 procent daling in juni

De waarde-stroom in foodservice (toeleveringen) ligt tussen eind mei en eind juni 2019 2% hoger dan vorig jaar in periode 6. De periodemonitor meet bijna 4% groei in inkoop door horecabedrijven maar ziet in catering een daling van ruim 3%. Foodservice onderweg tekent een 0% groei aan. De verlofperiode van de late hemelvaart werkt door… Read More »

2019 p5 Daling buitenshuis bestedingen t.o.v. piek mei vorig jaar

In mei 2019 zijn de foodservicebestedingen met 3% gedaald ten opzichte van mei 2018. Vorig jaar kenmerkte deze periode zich nog door veel zon en een sterke groei in de horecabestedingen (6,2%). Dit jaar is het droog maar zijn er minder zonuren. Ook het vertrouwen in de economie bij consumenten en producenten is lager. De… Read More »

2019 p4 Horeca 2 procent groei, Catering 1 procent. Met daarop prijseffect BTW.

In april 2019 is eten en drinken buitenshuis gestegen in vergelijking met 2018. In de horeca zat groei (+2%), catering bleef wat achter (+0,6%), onderweg kende een kleine daling (-0,7%) in eten en drinken.  De totale foodservicebestedingen komen daarmee op+1,3% in periode 2019 p4 (25 maart t/m 21 april 2019) vergeleken met 2018 p4. Vorig… Read More »