Over de laatste 4 weken van 2021 (2021p13 = 6 december 2021 t/m 2 januari 2022) laat de foodservicemonitor een stijging zien van 4% in de toelevering van eten en drinken in Foodservice t.o.v. eind vorig jaar. In P13 2021 was er een deels tot volledige sluiting van horeca, leisure en van de niet-essentiële winkels.… Lees meer »
Over de 12e 4-weekse periode (8 november t/m 5 december 2021) geeft de foodservicemonitor een stijging van 58,1%. Dat is door Foodstep gemeten in de toelevering van eten en drinken in horeca en catering. Een jaar geleden liet periode 12 een daling van 59,8% zien. Vorig jaar was er in P12 een volledige sluiting van… Lees meer »
De cijfers over het aantal nieuwe besmettingen en de aanvullende informatie over de hoge besmettingsgraad van de omikron-variant hebben het kabinet doet besluiten tot een strengere lockdown. Alle winkels, horeca, cultuur, sport en onderwijs gaan op slot per 19 december , m.u.v. essentiële winkels en zorgbedrijven. Bij Horeca is alleen nog bestellen en afhalen mogelijk.… Lees meer »
Over de 11e 4-weeks periode van 2021 (11 oktober t/m 7 november 2021) laat de foodservicemonitor een stijging zien van 79,7% in de toelevering van eten en drinken in horeca en catering. De herfstvakantie viel in deze periode en er waren nog geen verscherpte coronamaatregelen. Een jaar geleden (2020p11) liet de periodemonitor een daling van… Lees meer »
De foodservicemonitor geeft over periode 8 van 2021 (week 29 t/m 32, ofwel 19 juli t/m 15 augustus) een stijging van 0,9% in de toelevering van eten en drinken in horeca en catering in vergelijking met periode 8 van 2020. Vorig jaar was er in periode 8 nog een daling van 11% ten opzichte van… Lees meer »
In periode 6 van 2021 (24 mei t/m 20 juni 2021) waren er dubbel zoveel toeleveringen van eten en drinken in horeca en catering als vorig jaar in dezelfde periode. De foodservicemonitor geeft een stijging van 97% in in vergelijking met de lockdown juni 2020. Vorig jaar was er een daling in juni van 60%.… Lees meer »
Over periode 4 van 2021 (= week 13 t/m 16) laat de foodservicemonitor een stijging zien van 107% in de toelevering van eten en drinken in horeca en catering. Deze periode (29 maart 2021 t/m 25 april 2021) is vlak voor de opening van de terrassen. Vorig jaar kwam in periode 4 de grootste klap… Lees meer »