Tag archieven: Category Management

Benchmark met de nieuwe categorie- en kanaalmonitor van Foodstep

door | 22 oktober 2022
0 Reacties

Dé foodservice benchmark van Foodstep! Benchmark elke 4 weken jouw prestaties op categorie -en kanaalniveau t.o.v. de foodservicemarkt! Begin 2023 is het dan zover! Met de introductie van onze nieuwe categorie -en kanaalmonitor kun je periodiek de prestaties van jouw categorieën en kanalen afzetten tegen de prestaties van de foodservicemarkt! Foodstep kan inmiddels zo’n 30 categorieën… Lees meer »

Category Management in Foodservice = utopie

door | 15 juli 2014
0 Reacties

Subtitel: De top-5 absolute voorwaarden voor succesvol category management in Foodservice Met andere woorden het bereiken van de top-5 randvoorwaarden van category management is een onmogelijke werkelijkheid. Wat wordt nu veelal verstaan onder category magement in Foodservice? Samen Foodservice concepten bedenken. Dus dat betekent dat we een branded soep counter in het bedrijfsrestaurant bedenken, of… Lees meer »