Tag Archives: catering

2018 p13: Dec+2,4%. Foodservice jaar 2018:+3,6% inkoop en +5,3% omzet naar 20,1 mld euro

In de laatste 4-weekse periode van 2018 laat de Foodservice een bescheiden groei van 2,4% (2018 p13: 3 t/m 30 december) . Over het gehele jaar 2018 staat de periodemonitor op +3,6% voor Foodservice totaal in inkoop via foodservicegrossiers.  Tel de toename van inkoop bij retailers en de margeverbetering in horeca en catering mee, dan… Read More »

Essentials: Jaarcijfers out-of-home 2017 +4,1%

Op donderdag 14 december 2017 is tijdens de bijeenkomst van foodserviceXS de publicatie Essentials met jaarcijfers 2017 gepresenteerd (Facts, Figures & Feelings). Foodstep heeft hierin de jaarcijfers van inkoop en omzet van de Foodservice in kaart gebracht voor 2017. We sluiten 2017 spetterend af! Laat die flessen maar knallen. De consumentenbestedingen F&B in Foodservice zijn hoger dan… Read More »

2017-P6 Horeca pakt 3 procent groei in zonnige juni

Met gemiddeld ruim 9 uur zon per dag was periode 6 een goede maand voor horecabestedingen. De monitor van eten en drinken buitenshuis laat voor 22 mei t/m 18 juni een waardestijging van 3% zien voor de horeca. De lange weekenden rond Hemelvaart en Pinksteren vielen ook in deze periode. Terwijl deze feestdagen in 2016… Read More »

2017-3: Voorjaar merkbaar in horecabestedingen maart

In maart 2017 brak de zon door. Dat was merkbaar in de horecabestedingen van die maand. Ook vorig jaar was er in maart met +3% een opleving in de horeca door het mooie voorjaarsweer. Dit jaar komt daar nog 2% groei bovenop. In de catering van bedrijven en zorginstellingen bleef de groei met -1% uit.… Read More »

2016 p13: December omzet horeca 5 procent groei

In de laatste vier weken van 2016 was de waarde van eten en drinken in de horeca 5,1% hoger dan eind 2015. Dat blijkt uit de foodservicemonitor van Foodstep. De catering in bedrijven en zorginstellingen kwam 1,4% hoger dan vorig jaar. Voor geheel 2016 komt de Foodservice met deze eindspurt uit +1,5%, gemeten in de… Read More »

Jaarboek EssentialsXS, met jaarcijfers 2016

Op 15 december 2016 is het jaarboek Essentials 2016-2017 jaarboek uitgereikt bij FoodserviceXS. Het jaarboek cijfers, insights en inspiratie op/voor/over de wereld van foodservice. De onderdelen facts, figures én feelings maken het tot hét handboek voor marketeers in foodservice. Het FoodserviceXs Essentials jaarboek is inbegrepen in het lidmaatschap bij FoodserviceXs (één exemplaar per bedrijf). Losse verkoop… Read More »