Het CBS kwam deze week met een omzetdaling van 34% voor horeca-ondernemingen in 2020.Dat is de totale omzet van bedrijven met horeca als hoofdactiviteit, inclusief de logiesomzet en attractieverhuur. Foodstep rapporteerde in februari 38% daling in Foodservice.Dat gaat alleen over het eten en drinken buitenshuis, gemeten op alle out-of-homelocaties, ook die met horeca als nevenactiviteit.… Lees meer »
Het CBS rapporteerde vandaag een sterke omzetgroei in de horeca. In eerste instantie lees je cijfers van rond de 2% groei, maar dat betreft vergelijking met het 1e kwartaal. Het CBS schrijft even verder over 9% groei ten opzichte van vorig jaar, en dat de groei nu al 4 achtereenvolgende jaren aan houdt. Tja, in… Lees meer »
Het CBS bracht eind november groeicijfers uit over het 3e kwartaal in de horeca (+9%), die veel hoger liggen dan het beeld voor horeca in de periodemonitor (+2 à 3%) op Foodservice Facts. Het grote verschil zal vragen oproepen bij gebruikers van horeca-statistieken. Een vergelijkbaar groot verschil was er eveneens eind 2015. En het verbaast… Lees meer »
Het CBS kwam 31 mei met cijfers over de omzetgroei in de horeca in 1e kwartaal 2016. In de basistekst staat +0,7% tov 2015 4e kwartaal. Gezien het seizoenpatroon in de horeca, is het relevanter om te vergelijken met een jaar ervoor. CBS schrijft daarover: “Ten opzichte van het eerste kwartaal 2015 heeft de horeca 7 procent meer omgezet.… Lees meer »
Wederom hoorden wij vanuit onze achterban dat er vraagtekens zijn bij de CBS cijfers Horeca t/m 3 kwartaal 2015. Vooral omdat de cijfer van het CBS zoveel positiever ogen dan de foodservicemonitor. Bij downloads vind je een nieuwe memo, waarin beide statistieken (CBS versus Foodstep) naast elkaar gelegd zijn, en waarin de verschillen zo goed… Lees meer »