Op 15 december 2016 is het jaarboek Essentials 2016-2017 jaarboek uitgereikt bij FoodserviceXS. Het jaarboek cijfers, insights en inspiratie op/voor/over de wereld van foodservice. De onderdelen facts, figures én feelings maken het tot hét handboek voor marketeers in foodservice. Het FoodserviceXs Essentials jaarboek is inbegrepen in het lidmaatschap bij FoodserviceXs (één exemplaar per bedrijf). Losse verkoop… Lees meer »
Na 15 jaar Essentials onder de vlag van Foodstep is de redactie en drukwerk van editie 2016 dit jaar overgedragen aan de collega’s van FoodserviceXS. Op 10 december 2015 is totaal ge-rebrande FoodserviceXs Essentials 2016 jaarboek gepresenteerd. Het gerenommeerde jaarboek met cijfers en trends in de Nederlandse Foodservice is in een geheel nieuw jasje gestoken: met… Lees meer »
Gisteren (16 dec 2014) in de Amsterdam Arena zijn de nieuwe cijfers van Foodservice op FoodserviceXs gepresenteerd en uitgereikt. omzet 2014-2015-2016 De groei van de foodservicemarkt in 2014 ligt nog net onder de 0% en komt op 17,4 miljard euro omzetwaarde uit. In 2015 gaat de groei naar een plus van ruim 1%, en in… Lees meer »
Het jaarboek Essentials 2015 is binnen. Het ziet er weer fraai uit. Dinsdag 16 december worden de eerste exemplaren van Essentials uitgedeeld bij kwartaalbijeenkomst van FoodserviceXS. Vanaf eind deze week is het boek ook te koop voor niet-leden à 1750 euro voor 2 exemplaren. Zie het bestelformulier bij Downloads. Niets blijft hetzelfde. Transparantie is wenselijk,… Lees meer »
In de foodservicemarkt daalde de omzet van eten en drinken in 2013 met 2,5%, volgens de kerncijfers van Foodstep. De grootste klappen vielen in de zorg en bij tankshops. Hoewel de markt als totaal daalde zijn er ook positieve uitzonderingen te vinden, met name in de ‘niet-traditionele’ horeca. Deze ontwikkelingen zijn beschreven in jaarboek Foodservice… Lees meer »