Tagarchief: februari

2018 p02: Meer horecabestedingen in zonnig en droog februari

De foodservicemonitor laat voor de horeca in 2018 p2 (29 januari t/m 25 februari) een groei van 1,4% aan ingrediënten voor eten en drinken zien ten opzichte van 2017 p2. Op catering is er nauwelijks groei (-0,3%) en in foodservice on-the-go zien we een kleine daling -1,3%. Foodservice totaal komt daarmee gemiddelde uit op +0,8%… Lees meer »

2016-p2: Restaurants en hotels omzetgroei in februari

Ondanks de terugval in het consumentenvertrouwen in februari heeft de Nederlander in restaurants en hotels 2 à 3% meer geld uitgegeven aan eten en drinken dan vorig jaar. De vroege, koude carnaval was voor cafés en fastfood kennelijk minder succesvol dan in 2015. In fastservice en drankensector zaten dalingen van 1,5 a 2%. Per saldo steeg de… Lees meer »