Tag archieven: foodservice

2022 p8 +4% foodservice waarde (toeleveringen aan horeca en catering)

Over periode 8 van 2022 (= week 29 t/m 32, 18 juli t/m 14 augustus 2022) laat de foodservicemonitor een stijging zien van 3,9% in de toelevering van eten en drinken in Foodservice t.o.v. dezelfde periode vorig jaar. Vorig jaar in periode 8 in 2021 was er een stijging van 1% en in 2020p8 daalde… Lees meer »

2022 p6 +31% en 2022 p7 +17% foodservice waarde (toeleveringen aan horeca en catering)

Over periode 6 en 7 (23 mei t/m 17 juli 2022) laat de foodservicemonitor een stijging zien van respectievelijk 31% en 16,6% in de toelevering van eten en drinken in Foodservice t.o.v. dezelfde periode vorig jaar. YeatToDate 2022 P7 (het lopende jaar t/m nu) staat het groeicijfer op een plus van 44,7%. De periode mei-juni… Lees meer »

2022 p5 in horeca en catering 44% hogere waarde dan in 2021 p5

Over periode 5 van 2022, week 17 t/m 20, (25 april t/m 22 mei) laat de foodservicemonitor een stijging zien van 44,4% in de waarde van eten en drinken in Foodservice t.o.v. dezelfde periode vorig jaar. Vorig jaar, in periode 5 in 2021, was er een stijging van 133,9%. Twee jaar (2020-p5) geleden, tijdens de… Lees meer »

2022 p4 toeleveringen horeca en catering in april 66% meer dan vorig jaar

Over de 4e periode van 2022 (28 maart t/m 24 april 2022) geeft de foodservicemonitor van Foodstep een stijging van 66,3% in de toelevering van eten en drinken in Foodservice t.o.v. dezelfde periode vorig jaar. Vorig jaar was er een stijging van 107% in 2021p4, bij de openstelling na de voorjaarslockdown. In periode 2022 p4… Lees meer »

2021p12 horeca en catering (week 45 t/m 48) +58% t.o.v. 2020

Over de 12e 4-weekse periode (8 november t/m 5 december 2021) geeft de foodservicemonitor een stijging van 58,1%. Dat is door Foodstep gemeten in de toelevering van eten en drinken in horeca en catering. Een jaar geleden liet periode 12 een daling van 59,8% zien. Vorig jaar was er in P12 een volledige sluiting van… Lees meer »

2021 p5 Foodservice +133% ten opzichte van 2020 p5 (toen -70%), -32% t.o.v. 2019 p5

De foodservicemonitor geeft over periode 5 van 2021 (26 april 2021 t/m 23 mei 2021) een stijging zien van 133% in de toelevering van eten en drinken in horeca en catering in vergelijking met periode 5 van 2020. Vorig jaar kwam de buitenshuismarkt voor eten en drinken in een harde lockdown met -70% waardeterugval. Over… Lees meer »

2021 p4 inkoop horeca en catering op dubbel niveau van april 2020

Over periode 4 van 2021 (= week 13 t/m 16) laat de foodservicemonitor een stijging zien van 107% in de toelevering van eten en drinken in horeca en catering. Deze periode (29 maart 2021 t/m 25 april 2021) is vlak voor de opening van de terrassen. Vorig jaar kwam in periode 4 de grootste klap… Lees meer »