Over de laatste vier weken van 2022 (5 december 2022 t/m 1 januari 2023) laat de foodservicemonitor een stijging zien van 109% in de toelevering van eten en drinken in Foodservice t.o.v. dezelfde periode vorig jaar. Vorig jaar liet periode 13 een stijging van 4% zien. 2022p13 naar sector Horeca en Leisure laten in periode… Lees meer »
Over de 12e periode van 4 weken in 2022 (wk4 5 t/m 48 = 7 november t/m 4 december 2022) laat de foodservicemonitor een stijging zien van 66% in de toelevering van eten en drinken t.o.v. dezelfde periode vorig jaar. Vorig jaar in 2021-p12 was er een stijging van 58,1%, en twee jaar geleden in… Lees meer »
Dé foodservice benchmark van Foodstep! Benchmark elke 4 weken jouw prestaties op categorie -en kanaalniveau t.o.v. de foodservicemarkt! Begin 2023 is het dan zover! Met de introductie van onze nieuwe categorie -en kanaalmonitor kun je periodiek de prestaties van jouw categorieën en kanalen afzetten tegen de prestaties van de foodservicemarkt! Foodstep kan inmiddels zo’n 30 categorieën… Lees meer »
Over de 4e periode van 2022 (28 maart t/m 24 april 2022) geeft de foodservicemonitor van Foodstep een stijging van 66,3% in de toelevering van eten en drinken in Foodservice t.o.v. dezelfde periode vorig jaar. Vorig jaar was er een stijging van 107% in 2021p4, bij de openstelling na de voorjaarslockdown. In periode 2022 p4… Lees meer »
We hebben besloten te stoppen met deze losse website voor Foodservice Facts. Berichten vanuit de Foodservice Periodemonitor staan afgelopen 2 jaar ook op Foodstep.com, de website van de makers. Het doel van fsfact.nl was de informatie over omzetgroei in horeca, catering en foodservice onderweg breder te verspreiden, maar het afgelopen jaar was dit niet veel… Lees meer »
De jaarcijfers van de Foodservice Omzet over 2020 zijn beschreven in een kort rapport, dat als gratis PDF hier te downloaden is. (pdf, 827 kB) Het rapport is toegevoegd aan de edities van eerdere jaren bij PDF-rapporten-jaarcijfers-foodservice Foodservice waarde 2020: 4,3 mld euro inkoop en 12,3 mld euro omzetwaarde De totale bestedingen aan eten en… Lees meer »
Hier op fsfacts.nl wordt slechts op hoofdtotalen de ontwikkeling in Horeca, Catering en Onderweg beschreven. Een diepgang naar onderliggen sectoren en/of inzoomen op bepaalde productcategoriën was voorbehouden aan geselecteerde datapartners en kapitaalkrachtige klanten. Voor wie als toeleverancier in foodservice meer inzicht wil, maar voor wie een grote maatwerk-monitor te duur is, is er nu een… Lees meer »