Tag Archives: horeca

Foodservicemarkt 2018 +5,3% (Jaarrapport als pdf)

Met 5,3% groei over 2018 gaat de totale waarde aan Foodservicebestedingen over de 20 miljard euro. Dat is een nieuw record. Vooral de horeca liet over 2018 een goede omzetgroei zien. Catering bleef achter bij dit groeicijfer. De groei van 5,3% in de buitenshuisbestedingen (“out-of-home”, foodservice) ligt hoger dan de 3% groei in eten en… Read More »

Tijdreeks omzet foodservice sectoren 2006-2018

De tijdreeks van omzet / omzetgroei naar sector is geupdate met de uitkomsten van 2018 in de database. De interactie-databasetool kun je vinden onder menu-jaarcijfers-database via het 2e tab kunnen je de lange termijn tijdreeks op sectorniveau oproepen. Foodservice, Horeca, Leisure, Catering, Onderweg.   Nadere verdieping naar  deelkanalen is tegen betaling te verkrijgen, aanvraag offerte… Read More »

Hogere bierprijzen, brouwerijen versus horeca

De vier grootste brouwerijen van Nederland verhogen de bierprijs in 2019 met gemiddeld vier procent. “Dat betekent dat een goudgeel vaasje straks meer dan drie euro gaat kosten. Een biertje is nu 75% duurder dan in 2006.”, meldt BNR op 21 januari. “BIERTJE IN CAFÉ GAAT MEER DAN DRIE EURO KOSTEN” De redactie van NOS.nl… Read More »

2018 p13: Dec+2,4%. Foodservice jaar 2018:+3,6% inkoop en +5,3% omzet naar 20,1 mld euro

In de laatste 4-weekse periode van 2018 laat de Foodservice een bescheiden groei van 2,4% (2018 p13: 3 t/m 30 december) . Over het gehele jaar 2018 staat de periodemonitor op +3,6% voor Foodservice totaal in inkoop via foodservicegrossiers.  Tel de toename van inkoop bij retailers en de margeverbetering in horeca en catering mee, dan… Read More »

2018 p10: Mooie nazomer houdt horecagroei op gang

Het aanhoudende mooie weer van half september tot begin oktober heeft de horecabestedingen een goede dienst bewezen. De waarde aan eten en drinken lag 4% in de horeca hoger dan vorig jaar. De Foodservicemonitor geeft ook voor catering een stijging in periode 10 van 2018 (10 september t/m 7 oktober), te weten een bescheiden 1,3%.… Read More »

2018 p08: hitte goed voor leisure en cafes, maar minder voor restaurants

Periode 8 van 2018 (16 juli t/m 12 augustus) was de periode met de extreme hitte. De horeca zag de uitgaven flink stijgen ten opzichte van vorig jaar (+5,8%), maar voor restaurants was dat minder dan voor cafés, strandbedrijven en horeca bij recreatie. In catering in bedrijven en instellingen stegen de uitgaven slechts licht (+1,7%).… Read More »

2018 p07: Horeca bijna 8 procent groei

Wederom laat de Foodservice een flinke groei zien. In periode 7 van 2018 (18 juni t/m 15 juli) werd 5,5% meer uitgegeven aan eten en drinken buitenshuis. Vooral het uitzonderlijk zonnige en droge weer heeft de horeca goed gedaan.  De horeca pakte bijna 8% ten opzichte van periode 7 vorig jaar. De catering liet een… Read More »