Tag Archives: horeca

2018 p13: Dec+2,4%. Foodservice jaar 2018:+3,6% inkoop en +5,3% omzet naar 20,1 mld euro

In de laatste 4-weekse periode van 2018 laat de Foodservice een bescheiden groei van 2,4% (2018 p13: 3 t/m 30 december) . Over het gehele jaar 2018 staat de periodemonitor op +3,6% voor Foodservice totaal in inkoop via foodservicegrossiers.  Tel de toename van inkoop bij retailers en de margeverbetering in horeca en catering mee, dan… Read More »

2018 p10: Mooie nazomer houdt horecagroei op gang

Het aanhoudende mooie weer van half september tot begin oktober heeft de horecabestedingen een goede dienst bewezen. De waarde aan eten en drinken lag 4% in de horeca hoger dan vorig jaar. De Foodservicemonitor geeft ook voor catering een stijging in periode 10 van 2018 (10 september t/m 7 oktober), te weten een bescheiden 1,3%.… Read More »

2018 p08: hitte goed voor leisure en cafes, maar minder voor restaurants

Periode 8 van 2018 (16 juli t/m 12 augustus) was de periode met de extreme hitte. De horeca zag de uitgaven flink stijgen ten opzichte van vorig jaar (+5,8%), maar voor restaurants was dat minder dan voor cafés, strandbedrijven en horeca bij recreatie. In catering in bedrijven en instellingen stegen de uitgaven slechts licht (+1,7%).… Read More »

2018 p07: Horeca bijna 8 procent groei

Wederom laat de Foodservice een flinke groei zien. In periode 7 van 2018 (18 juni t/m 15 juli) werd 5,5% meer uitgegeven aan eten en drinken buitenshuis. Vooral het uitzonderlijk zonnige en droge weer heeft de horeca goed gedaan.  De horeca pakte bijna 8% ten opzichte van periode 7 vorig jaar. De catering liet een… Read More »

Terrasprijzen 2018: Amsterdam € 25,10 – Zwolle € 21,60

Amsterdam is wederom de duurste terrasstad van Nederland. De gemiddelde prijs voor een rondje drank op het terras in onze hoofdstad is € 25,10, dit is 3,5% hoger dan vorig jaar. Landelijk steeg de terrasprijs gemiddeld met 2,5% dit jaar naar € 22,64. Zwolle is, net als vorig jaar, de goedkoopste stad om een terrasje… Read More »

2018 p05: Horeca 6 procent groei door top weer in mei

De Foodservice periodemonitor geeft na april ook voor de maand mei 6% groei in horecabestedingen. De horeca staat al twee maanden letterlijk en figuurlijk in het zonnetje. De vele zonuren (8,2 uur per dag in 2018p5 versus 6,0 uur in 2017p5) hebben de horeca goed gedaan. Het was bovendien gemiddeld een graad warmer. Tegenover de… Read More »

Zonnig warm mei-weer goed voor bestedingen horeca

De maand mei was warm en zonnig. Klik op grafiek voor interactief weer-dashboard met dagcijfers, kwartaalgemiddelde ed. Het mooie mei-weer moet haast wel een lekkere plus betekenen voor de horeca. De voorlopige cijfers in de Foodservice monitor voor periode 5 wijzen inderdaad in die richting. Met een vroeg Pinksteren erbij had buitenhuis verblijf, eten en… Read More »