Na de rapportage over de 13 4-weekse periodes van 2022 zijn ook een aantal aanvullende jaarbronnen bestudeerd door Foodstep en FSIN. De waardeontwikkeling bij ketens en sectoren die geen 4-weekse cijfers maar alleen jaarcijfers delen met de cijferaars is gunstiger dan de +37% uit de periodemonitor. Foodstep rapporteert nu kort het jaarcijfers 2022 bij de… Lees meer »
Over de laatste vier weken van 2022 (5 december 2022 t/m 1 januari 2023) laat de foodservicemonitor een stijging zien van 109% in de toelevering van eten en drinken in Foodservice t.o.v. dezelfde periode vorig jaar. Vorig jaar liet periode 13 een stijging van 4% zien. 2022p13 naar sector Horeca en Leisure laten in periode… Lees meer »
Over periode 11 van 2022 (10 oktober t/m 6 november) laat de foodservicemonitor in buitenshuis eten en drinken een stijging zien van 22,6% in de toelevering van eten en drinken in Foodservice t.o.v. dezelfde periode vorig jaar. Vorig jaar (2022-p11) was de stijging bijna 80% ten opzichte van de corona-lockdown in 2020. Dus dit jaar… Lees meer »
De 4 weekse foodservicemonitor laat over periode 10 van 2022 (12 september t/m 9 oktober 2022) een stijging zien van 8,6%% in de waarde van eten en drinken in Foodservice t.o.v. vorig jaar. Vorig jaar was in periode 10 de stijging 5,9%, en het jaar daarvoor (2020) zakte de waarde 23% door de corona-lockdown. Kijken… Lees meer »
Over periode 9 van 2022 (15 augustus t/m 14 september 2022) laat de 4 weekse foodservicemonitor een stijging zien van 10,9% in de toelevering van eten en drinken in Foodservice t.o.v. dezelfde periode vorig jaar. Vorig jaar was in periode 9 de stijging 1%, en het jaar daarvoor (2020) zakte de waarde ruim 20% door… Lees meer »
Over periode 6 en 7 (23 mei t/m 17 juli 2022) laat de foodservicemonitor een stijging zien van respectievelijk 31% en 16,6% in de toelevering van eten en drinken in Foodservice t.o.v. dezelfde periode vorig jaar. YeatToDate 2022 P7 (het lopende jaar t/m nu) staat het groeicijfer op een plus van 44,7%. De periode mei-juni… Lees meer »
Over de 4e periode van 2022 (28 maart t/m 24 april 2022) geeft de foodservicemonitor van Foodstep een stijging van 66,3% in de toelevering van eten en drinken in Foodservice t.o.v. dezelfde periode vorig jaar. Vorig jaar was er een stijging van 107% in 2021p4, bij de openstelling na de voorjaarslockdown. In periode 2022 p4… Lees meer »