Tag archieven: inkoop

2022 p11 toeleveringen horeca en catering +22,6% ten opzichte van vorig jaar

Over periode 11 van 2022 (10 oktober t/m 6 november) laat de foodservicemonitor in buitenshuis eten en drinken een stijging zien van 22,6% in de toelevering van eten en drinken in Foodservice t.o.v. dezelfde periode vorig jaar. Vorig jaar (2022-p11) was de stijging bijna 80% ten opzichte van de corona-lockdown in 2020. Dus dit jaar… Lees meer »

2022 p10 Toeleveringen horeca en catering (week 37 t/m 40) 9% hoger dan vorig jaar

De 4 weekse foodservicemonitor laat over periode 10 van 2022 (12 september t/m 9 oktober 2022) een stijging zien van 8,6%% in de waarde van eten en drinken in Foodservice t.o.v. vorig jaar. Vorig jaar was in periode 10 de stijging 5,9%, en het jaar daarvoor (2020) zakte de waarde 23% door de corona-lockdown. Kijken… Lees meer »

2022 p9 +4% toeleveringen horeca en catering +11% t.o.v. 2021p9

Over periode 9 van 2022 (15 augustus t/m 14 september 2022) laat de 4 weekse foodservicemonitor een stijging zien van 10,9% in de toelevering van eten en drinken in Foodservice t.o.v. dezelfde periode vorig jaar. Vorig jaar was in periode 9 de stijging 1%, en het jaar daarvoor (2020) zakte de waarde ruim 20% door… Lees meer »

2022 p6 +31% en 2022 p7 +17% foodservice waarde (toeleveringen aan horeca en catering)

Over periode 6 en 7 (23 mei t/m 17 juli 2022) laat de foodservicemonitor een stijging zien van respectievelijk 31% en 16,6% in de toelevering van eten en drinken in Foodservice t.o.v. dezelfde periode vorig jaar. YeatToDate 2022 P7 (het lopende jaar t/m nu) staat het groeicijfer op een plus van 44,7%. De periode mei-juni… Lees meer »

2022 p4 toeleveringen horeca en catering in april 66% meer dan vorig jaar

Over de 4e periode van 2022 (28 maart t/m 24 april 2022) geeft de foodservicemonitor van Foodstep een stijging van 66,3% in de toelevering van eten en drinken in Foodservice t.o.v. dezelfde periode vorig jaar. Vorig jaar was er een stijging van 107% in 2021p4, bij de openstelling na de voorjaarslockdown. In periode 2022 p4… Lees meer »

2021 p10 Foodservice +6% half september-oktober t.o.v. 2020

Over periode 2021-p10, week 37 t/m 40, (13 september t/m 10 oktober 2021) laat de foodservicemonitor een stijging zien van 5,9% in de toelevering van eten en drinken buitenshuis. Een jaar geleden was er nog sprake van een daling van 23%. Het groeicijfer in 2021 compenseert dus nog niet de daling in 2020. Maar de… Lees meer »

2021 p9 Horeca en catering minimale stijging t.o.v. half augustus-september 2020 (+0,8%)

Over periode 2021-p9  (week 33 t/m 36 = 16 augustus t/m 12 september) meet de foodservicemonitor een kleine stijging van 0,8% ten opzichte van voorgaand jaar in de toelevering van eten en drinken in horeca en catering. Vorig jaar was er in periode 9 nog een daling van 20% ten opzichte van 2019. Het eten… Lees meer »