Tagarchief: kerncijfers

Tijdreeks sectoromzet in Tableau database geupdate tm 2019

De online database-tool met sectoromzetten is bijgewerkt met de cijfers over 2019. Omzet Foodservice 2019: +4,3% Met 4,3% groei over 2019 gaat de totale waarde aan Foodservice-bestedingen richting de 21 miljard euro. Vooral de horeca liet over 2019 een goede omzetgroei zien met 5,2%. Catering bleef achter bij dit groeicijfer met 2,7% groei. De BTW… Meer lezen »

Kerncijfers Foodservice 2013

In de foodservicemarkt daalde de omzet van eten en drinken in 2013 met 2,5%, volgens de kerncijfers van Foodstep. De grootste klappen vielen in de zorg en bij tankshops. Hoewel de markt als totaal daalde zijn er ook positieve uitzonderingen te vinden, met name in de ‘niet-traditionele’ horeca. Deze ontwikkelingen zijn beschreven in jaarboek Foodservice… Meer lezen »