Tagarchief: monitor

2021 p1 Foodservice start nieuwe jaar met lage bestedingen (-49%)

Over de eerste 4 weken van 2021 (2021 p1 = 4 t/m 31 januari 2021) laat de foodservicemonitor een daling in de toelevering van eten en drinken in horeca en catering zien van 49,4% ten opzichte van begin 2020. De daling is minder hard dan de laatste periode van afgelopen jaar (2020p13 -53,3%), maar de… Meer lezen »

2020 p13 December Foodservice -53% (Horeca-60%, Catering -35%, Onderweg -43%)

Over periode 13 van 2020 (week 49 t/m 53) laat de foodservicemonitor een daling zien van 53,5% ten opzichte van 2019 in de toelevering van eten en drinken in horeca en catering.In de gemeten periode van 30 november 2020 t/m 3 januari 2021 is de gemiste kerstomzet op horecalocaties merkbaar. De afhaal- en bezorgomzet kon… Meer lezen »

2020 p12 November -60% (horeca-69%, catering -45% , onthego -39%)

Over periode 12 (2 november 2020 t/m 29 november 2020) laat de foodservicemonitor een daling zien van 59,8% in de toelevering van eten en drinken in horeca en catering. De impact van de verscherpte maatregelen van 15 oktober 2020 zijn in periode 12 duidelijk zichtbaar. Horeca-zaken zijn dicht, alleen afhaal en bezorgen is nog mogelijk.… Meer lezen »

2020 p11 Daling foodservice 55% bij halve periode verzwaarde lockdown

Over periode 11 (5 oktober t/m 1 november 2020) laat de foodservicemonitor een daling zien van 55,2% in de toelevering van eten en drinken in horeca en catering. Met de verscherpte maatregelen per 14 oktober  is de impact van de tweede lockdown in periode 11 duidelijk zichtbaar. In de voorgaande periode (p10 2020) liet de… Meer lezen »

2020 p10 toeleveringen horeca en catering -23,4% (week 37 t/m 40)

Over  periode 10 van 2020 (7 september t/m 4 oktober 2020) laat de 4-weekse foodservicemonitor een daling zien van 23,4% ten opzichte van 2019-p10. De toeleveringen van eten en drinken lijden nog steeds onder de corona-restricties in horeca en catering. Vier weken eerder (in 2020p9) liet de periodemonitor nog een mindere daling zien (Foodservice totaal:… Meer lezen »

2020 p9 Foodservice waarde -21% t.o.v. 2019

Over periode 9 (10 augustus t/m 6 september 2020) laat de Foodservicemonitor een daling zien van 20,9% in de toelevering van eten en drinken in horeca en catering.In periode 8 2020 liet de periodemonitor een geringe daling zien (-11%). Toen was er sprake van een relatieve opleving ten opzichte van de lockdown in de periodes… Meer lezen »

2020 p8: toeleveringen horeca en catering -11,2% (week 29 t/m 32)

De Foodservice laat van medio juli tot medio augustus een herstel zien in de toeleveringen van eten en drinken voor horeca en catering. In de 4-weekse metingen geeft de Foodservice Periodemonitor -11% voor periode 8 (13 juli t/m 9 augustus) ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar. Foodservice 2020 p8: -11% t.o.v. 2019 Een maand… Meer lezen »