Tag Archives: omzet

2018 p13: Dec+2,4%. Foodservice jaar 2018:+3,6% inkoop en +5,3% omzet naar 20,1 mld euro

In de laatste 4-weekse periode van 2018 laat de Foodservice een bescheiden groei van 2,4% (2018 p13: 3 t/m 30 december) . Over het gehele jaar 2018 staat de periodemonitor op +3,6% voor Foodservice totaal in inkoop via foodservicegrossiers.  Tel de toename van inkoop bij retailers en de margeverbetering in horeca en catering mee, dan… Read More »

2018-p12: Inkoopwaarde Foodservice 4% Groei In 2018

De 4-weekse Foodservicemonitor geeft voor periode 12 van 2018 (5 november t/m 2 december) een groeicijfer van +3,1% in eten en drinken buitenshuis.  Over het gehele jaar 2018 staat de monitor op +3,7% voor inkoop via foodservicegrossiers.  Tellen we de toename van inkoop bij retailers mee, dan groeit de inkoop in 2018 met ruim 4%. 2018… Read More »

2018 p07: Horeca bijna 8 procent groei

Wederom laat de Foodservice een flinke groei zien. In periode 7 van 2018 (18 juni t/m 15 juli) werd 5,5% meer uitgegeven aan eten en drinken buitenshuis. Vooral het uitzonderlijk zonnige en droge weer heeft de horeca goed gedaan.  De horeca pakte bijna 8% ten opzichte van periode 7 vorig jaar. De catering liet een… Read More »

2018 p06: Buitenshuis eten en drinken groei ook in juni

Na twee maanden met 6% groei geeft de Foodservice periodemonitor voor periode 6 een iets lagere groei in horecabestedingen. De horeca pakt ruim 4% ten opzichte van vorig jaar. De catering scoort bijna 2% groei. Foodservicelocaties onderweg laten slechts een half procent groei zien. De Foodservice als totaal kocht in de 6e periode van 2018… Read More »

2018 p05: Horeca 6 procent groei door top weer in mei

De Foodservice periodemonitor geeft na april ook voor de maand mei 6% groei in horecabestedingen. De horeca staat al twee maanden letterlijk en figuurlijk in het zonnetje. De vele zonuren (8,2 uur per dag in 2018p5 versus 6,0 uur in 2017p5) hebben de horeca goed gedaan. Het was bovendien gemiddeld een graad warmer. Tegenover de… Read More »

2018 p04: Bijna 5 procent groei Foodservice in April

De maand April kende extremen in temperatuur en neerslag. De dagen met records aan maximale temperaturen hebben het buitenshuis drinken en eten gestimuleerd. De foodservicemonitor geeft voor 2018 p4 (26 maart t/m 22 april) op horeca 6% groei ten opzichte van vorig jaar, gemeten op inkoop. Eten en drinken op het werk en in zorg… Read More »

2018 p03: Zowel catering als horeca starten de lente met een mooie groei

De foodservicemonitor laat voor de horeca in 2018 p3 (26 februari t/m 25 maart) een groei van 1,8% aan ingrediënten voor eten en drinken zien ten opzichte van 2017 p3. Catering laat een groei zien met +1,4% en binnen foodservice on-the-go is een lichte daling van 0,1% vastgesteld. Foodservice totaal komt daarmee in 2018 p3… Read More »